葡萄酒开瓶也讲究气质优雅
2019-06-18 09:24:00  来源:佳酿网  
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  葡萄酒开瓶要注意开瓶的动作细节,每一步都讲究气质优雅。

  1.先将酒瓶擦拭干净,将酒标朝着客人,向客人展示一下佳酿。

  2.用开瓶的小刀沿着瓶口突出的圆圈状部位切除瓶封,不要转动酒瓶,因为会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”,用布和纸巾将瓶口擦拭干净。

  3.用开瓶器将软木塞轻轻地、安静地、有气质地提出来,并让客人检查一下木塞。

  4.再擦干净瓶口,就可以倒酒了。先倒30ml左右,自行试酒,再倒一些给客人试,等到确认酒质之后,开始正式倒酒,注意要女士优先。倒完时要记住先压瓶底,将瓶口抬起并转动瓶身,这样就不会弄脏酒标。

  5.最后将酒瓶放在您或客人的右手边,将酒标朝向客人。

标签:客人;酒瓶;动作细节
责编:浦琼月
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