“立冬进补，开春打虎”。随着冬季的到来，牛羊肉成了许多市民餐桌上的佳肴，无论是煮、炖、烤还是红烧，都能吃出不同的美味。在众彩水产市场的弘兴冻品销售点，康强所经营的牛羊肉以其肥嫩肉质、不腻不膻的特点，深受消费者的喜爱，旺季的时候日销量在八九千斤。

康强的牛羊肉销售之路并非一帆风顺。多年前，他怀揣着创业梦想，踏入了竞争激烈的肉品销售行业。起初，由于对市场不熟悉，他遇到了诸多困难，如供应链不稳定、产品品质参差不齐等。然而，凭借着对行业的热爱和坚韧不拔的精神，康强逐渐摸索出一套行之有效的经营策略。

他深入源头建立合作关系，确保所销售的牛羊肉品质上乘。同时，他还根据市场需求，不断调整产品结构，推出了一系列符合消费者口味的产品。通过不懈努力，康强的牛羊肉销售业务逐渐走上正轨，并赢得了市场的广泛认可。

在康强看来，品质是销售的核心。为了确保牛羊肉的品质，他严格把控采购、储存、销售等各个环节。在采购环节，他与信誉良好的供应商合作，确保所采购的牛羊肉新鲜、无污染；在储存环节，他采用先进的冷藏技术，保持肉品的鲜美口感；在销售环节，他则根据消费者的需求，提供个性化的产品和服务。

除了保障品质外，康强还注重产品创新。他根据不同消费者的需求，推出了各类产品，从火锅食材到烧烤食材，从家庭餐桌到餐饮行业，都能提供丰富多样的选择。这些产品不仅满足了消费者的味蕾需求，也提升了康强品牌的知名度和美誉度。在销售渠道上，康强也进行了积极的拓展。他与各大电商平台和餐饮企业建立了紧密的合作关系，将优质的牛羊肉产品送到千家万户。

新华报业·新江苏记者 芦艳 刘言