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  • 天凉了,很多喜欢喝酒的朋友都会喝点白酒暖身子,有个黑龙江的酒友跟我说他们那边下雪了很冷,问我白酒可不可以加热喝?[查看详细]

    2019-12-06 09:26
  • 在传统白酒酿造中,高粱为主要的酿酒原料,小麦为主要的制曲原料,而有些名酒厂采用五谷作为酿酒的原料,这两种方法的科学合理性如何体现,有什么内在的原理?...[查看详细]

    2019-12-06 09:25
  • “酒是陈的香”观念深入人心,而老酒无疑是对这一观念最直接的体现。因此,老酒具有厚重的历史价值、文化价值和品味价值,三个价值中唯有品味价值是老酒区隔...[查看详细]

    2019-12-04 09:09
  • 我们在喝葡萄酒的时候,有时候会觉得一款葡萄酒喝到口里很顺滑,而有的酒喝起来就比较干涩,这是为什么呢?今天,我们就来说一说为什么有些葡萄酒喝起来很顺滑。[查看详细]

    2019-12-04 09:08
  • 如今的人都把吃喝看得很重了,车可以不买,穿也可以差点,但吃一定要讲究营养健康,所以如今的年轻人和富贵阶层都喜欢在用餐的时候喝点红酒了。你喝过哪些红...[查看详细]

    2019-12-02 09:08
  • “观色、闻香、品味”是品鉴葡萄酒的三部曲。品酒时让葡萄酒在口腔内多停留片刻,利用舌头和面部肌肉的运动上下、前后、左右搅动葡萄酒,让酒在口中打转。美...[查看详细]

    2019-12-02 09:08
  • 意大利顶级葡萄酒的四位代表— —西施佳雅( Sassicaia ) 、索拉雅( Solaia ) 、欧纳拉雅( Ornellaia )和嘉雅( Gaja )因中文译名都以“雅”字结尾,被业界并称...[查看详细]

    2019-11-28 09:08
  • 冬天室外气温低,室内气温高,对于葡萄酒爱好者来说,如果没有专业的酒柜或者是酒窖,储酒还是比较困难的,那么在冬天储酒,需要避开那些雷区呢?如何让葡萄酒...[查看详细]

    2019-11-28 09:08
  • 在中国传统文化的长廊里,白酒文化占据了举足轻重的地位。[查看详细]

    2019-11-26 08:58
  • 很多人在刚开始喝葡萄酒的时候会感觉品鉴葡萄酒好像很难,各种复杂的香气也品鉴不出来,但其实品鉴葡萄酒没有大家想象的那么难,只要找准平衡度和余味这两点...[查看详细]

    2019-11-26 08:58
  • 俗话说“一方水土养一方人” ,不同的地区有不同的风土人情,有不同的酿酒传统文化,我国地大物博,酒品繁多,在世界上有着很高的知名度,特别是有几款好酒,...[查看详细]

    2019-11-25 09:16
  • 我们在使用精酿啤酒设备制作精酿啤酒的时候,需要把麦芽投入到啤酒设备里进行糖化,而投料温度对精酿啤酒的质量是否会有影响,投料温度要怎么设置,这些是大...[查看详细]

    2019-11-25 09:16
  • 其实男性少量的喝葡萄酒能够给身体带来一定的健康功效,比如能降低胆固醇、提高思维能力、降低患上糖尿病及胆结石的几率。[查看详细]

    2019-11-22 08:52
  • 为什么某些葡萄酒能够陈年,而某些葡萄酒适合早饮呢?这与哪些因素有关呢?虽然许多雷司令葡萄酒都适合在年轻时饮用,但实际上雷司令可以说是最具陈年能力的葡...[查看详细]

    2019-11-22 08:51
  • 关于葡萄酒 很多人不知道这40条有趣真相…[查看详细]

    2019-11-21 08:49
  • 适量饮黄酒帮助血液循环…[查看详细]

    2019-11-20 08:43
  • 重大节日都有哪些饮酒习俗?…[查看详细]

    2019-11-20 08:42
  • 葡萄酒陈酿 不止橡木桶一种…[查看详细]

    2019-11-18 08:59
  • 白酒有霉味怎样去除…[查看详细]

    2019-11-18 08:59
  • 老子与孔子的饮酒哲学…[查看详细]

    2019-11-15 08:58
  • 羊肉与葡萄酒趣搭…[查看详细]

    2019-11-14 09:07
  • 为什么酒越喝越饿、越喝越渴?…[查看详细]

    2019-11-14 09:06
  • 日前某市场调研机构发布的《 2019中国酒类消费行为白皮书》阐明了近年来中国酒类消费力逐渐复苏。受益于消费升级及高净值人群扩大,中高端白酒发展迅速,预计...[查看详细]

    2019-11-13 08:57
  • 长相思原名为“ Sauvignon Blanc ” ,因此人们常在中文世界看到“白苏维翁”或“苏维翁白”这样音意结合的译名。在其众多译名中, “长相思”或许是最具诗意...[查看详细]

    2019-11-11 08:46
  • 葡萄酒界有许多相似的术语,或是因一字之差,或是因类似的含义,常常使红酒爱好者感到疑惑,以下便是几组类似术语的剖析对比。黑公鸡是经典基安帝葡萄酒的标...[查看详细]

    2019-11-11 08:46
  • 每个环节丝丝相扣,酿酒人在一个个平凡的岗位上,日复一日,兢兢业业的奉献,用一双双工匠的巧手酿酒人的“工匠精神”就是在传统酿酒工艺中工人们对工作和产...[查看详细]

    2019-11-07 13:32
  • 啤酒比白酒、葡萄酒更容易催生“啤酒肚” ?近期中国慢性前瞻性研究的一项最新分析给出了答案。[查看详细]

    2019-11-07 13:32
  • 南京1664法蓝晚宴,一席流动的美食艺术盛宴…[查看详细]

    2019-11-18 13:30
  • 关注葡萄酒的朋友会发现,如今市场上葡萄酒的保质期大多是10年。经常有人问,在保质期内,是不是存放时间越久,葡萄酒越好喝?过期了还能不能喝?为了保证安全...[查看详细]

    2019-11-05 08:56
  • 酒渗透于整个中华五千年的文明史中,在中国人生活中占有重要的位置。与人喝酒,有哪些值得注意呢?喝酒才能成为一件富有趣致和浪漫奇妙的事。[查看详细]

    2019-11-05 08:56
  • 里奥哈( Rioja )是西班牙最古老的原产地命名产区( Designation of Origin ,简称DO ) ,也是第一个新增地理标签制度的产区。在这块历史悠久的土地上,与时俱...[查看详细]

    2019-11-04 09:11
  • 作为葡萄酒界的翘楚,波尔多葡萄酒以其优雅精致且香气复杂的风格享誉全球,深受葡萄酒爱好者的追捧,尤其是梅洛( Merlot )和赤霞珠( Cabernet Sauvignon )的...[查看详细]

    2019-11-04 09:10
  • 我国高粱按生态区域划分主要有四个产区,即东北粳高粱优势区、西北和华北高粱优势区、西南糯高粱优势区、长江及黄河流域中下游高粱优势区。刘茂柯等对四川糯...[查看详细]

    2019-11-01 08:48
  • 印第安人( Indian )认为,香草是神圣而隐忍的花,传说由与王子相恋私奔的公主之血浇灌而成,果实透着天堂般的香味,是浪漫与悲情的结晶.而阿兹特克人( Aztec ...[查看详细]

    2019-11-01 08:48
  • 阿里公布双11“吃货”大数据:广东人最会吃,江苏人最爱酒…[查看详细]

    2019-11-14 17:05
  • 波尔多西临大西洋,受益于墨西哥湾暖流,这里有着温和的海洋性气候。然而,大西洋也带来了充沛的降雨,较为多变的天气使得不同年份之间差异明显。因此,在谈...[查看详细]

    2019-10-30 08:43
  • 中国有句古话叫做“酒老味醇” ,赞的便是美酒经岁月沉淀而愈香的特性,这也是佳酿的魅力之一。而人们在品鉴、评判一款葡萄酒时,往往也会将陈年潜力列为重要...[查看详细]

    2019-10-30 08:43
  • 甜美成熟的果香、清新淡雅的花香、灵动飘逸的香料气息… …葡萄酒的香气世界如万花筒般缤纷多彩,唯有用心之人,方能领略其中的惊喜与美妙。今天,我们就一起...[查看详细]

    2019-10-28 09:17
  • 有的时候白酒放久了会有酸味,有些人以为酸了就是坏了,事实真的如此吗?白酒发酸又有什么原因呢?一般情况下白酒的酸味基本上在所有白酒中都有,而酱香型白酒...[查看详细]

    2019-10-28 09:17
  • 人们摄入的大部分食物并不会在口腔内留下过多的视觉痕迹,但品饮红葡萄酒过后,舌头很有可能变成黑色或暗红色。多喝清水饮用清水不但能清洁口腔,还能缓解机体...[查看详细]

    2019-10-25 08:33
  • 10月24日,第101届全国糖酒商品交易会(以下简称秋糖)如期在天津梅江会展中心开幕,会期将持续三天。据了解,本届秋糖使用了梅江会展中心一期、二期全部室内场...[查看详细]

    2019-10-25 08:32
  • 时下,形形色色的白酒消费场景与种种饮酒文化习俗,受商业的功利驱使,被极大的扭曲与变形,出现极大地偏差,豪饮海喝,比酒斗量,饮酒失去了往昔的优雅与饮...[查看详细]

    2019-10-24 08:59
  • 在开始这篇文章之前,作为一个成年人,我们深知,接受不同观点是我们不断前进的重要人生经验,同时我们也深刻的理解,由于所处位置与个人认知的差异,必然会...[查看详细]

    2019-10-24 08:57
  • 美乐( Merlot )和赤霞珠( Cabernet Sauvignon )大概是世界上最受欢迎的两种葡萄品种,这两种葡萄的单一品种葡萄酒随处可见,但同时它们也是最流行的波尔多混...[查看详细]

    2019-10-23 08:56
  • 在葡萄酒的世界里,葡萄酒的评分一直是许多人选购葡萄酒的重要量化指标之一。不过,这些细微的评分差别真的那么重要吗?或者说,葡萄酒的评分,究竟是否真的靠...[查看详细]

    2019-10-23 08:55
  • 很多消费者在拿到一瓶葡萄酒后,如果觉得口味不对,都会想,这瓶酒是不是假的?那么,该如何辨别一瓶葡萄酒的真假呢?只有这样才能喝到真正的葡萄美酒佳酿,游...[查看详细]

    2019-10-22 08:50
  • 智利位于南美洲西岸,国土形状十分狭长,东靠安第斯山脉( Andes ) ,西临太平洋( Pacific ) 。智利主要有四大葡萄酒产区,各有其独特的风土特征及葡萄酒风格...[查看详细]

    2019-10-22 08:49
  • 品种大PK:灰皮诺VS霞多丽…[查看详细]

    2019-10-21 08:46
  • 法国酒标说明 全部是产品关键信息…[查看详细]

    2019-10-21 08:45
  • 10月18日上午,由中国酒业协会主办的2019中国国际酒业博览会在上海国家会展中心隆重开幕。[查看详细]

    2019-10-21 17:23
    中国江苏网
  • 江苏涟水:世界美酒特色产区…[查看详细]

    2019-10-18 11:58
    半月谈网
  • 轻松读懂新西兰长相思经典产区…[查看详细]

    2019-10-16 09:07
  • 采收季 葡萄园内都要做好哪些工作?…[查看详细]

    2019-10-16 09:06
  • 葡萄酒品鉴与实用礼仪…[查看详细]

    2019-10-15 09:07
  • 领略德法澳不一样的雷司令…[查看详细]

    2019-10-15 09:06
  • 采收季 葡萄园内都要做好哪些工作?…[查看详细]

    2019-10-14 08:38
  • 2019年法国葡萄酒产量预计下降14%…[查看详细]

    2019-10-14 08:37
  • “2019国缘V9·国际登高文化节”今日隆重举行…[查看详细]

    2019-10-13 17:10
    中国江苏网
  • 意大利葡萄酒入门指南…[查看详细]

    2019-10-12 09:01
  • 每天最适合喝葡萄酒的6种人…[查看详细]

    2019-10-12 09:00
  • 10月10日,江苏今世缘酒业股份有限公司在道德讲堂举行今世缘学院成立暨开班典礼。[查看详细]

    2019-10-11 09:15
    中国江苏网
  • 低温和高温 哪个对葡萄酒的影响更大?…[查看详细]

    2019-10-11 08:43
  • 中国常见酿酒葡萄盘点…[查看详细]

    2019-10-11 08:42
  • 园中琼玉 细聊葡萄种类…[查看详细]

    2019-10-10 08:49
  • 葡萄酒品鉴与实用礼仪…[查看详细]

    2019-10-10 08:47
  • 甜酒爱好者不可错过的四大经典甜酒…[查看详细]

    2019-10-09 09:03
  • 为什么越便宜的葡萄酒越需要醒酒?…[查看详细]

    2019-10-09 09:02
  • 轻松读懂新西兰长相思经典产区…[查看详细]

    2019-10-08 08:51
  • 中国江苏网讯当东方翩翩君子遇上秦淮河畔仕子名流,当千年美酒河香溢扬子江,会碰撞出怎样的火花?古都南京迎贵客,君品习酒引人醉。10月16日,君品·雅宴— ...[查看详细]

    2019-10-17 14:13
    中国江苏网
  • 为什么“三牌酒”比副牌酒更便宜?…[查看详细]

    2019-10-08 08:51
  • 2012年底,波尔多超一级酒庄( Premier Cru Superieur ) — —滴金酒庄( Chateau d ’ Yquem )宣布将不会酿造2012年份的贵腐甜白。美国的2011年份被普遍认为是...[查看详细]

    2019-09-29 08:52
  • 俗话说,葡萄酒是“七分原料,三分酿造” 。也就是说,酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物,其生长与光照、温度和降雨等天...[查看详细]

    2019-09-29 08:51
  • 穿越微观宇宙的“虫洞”——来自“国缘V9清雅酱香”的激情畅想…[查看详细]

    2019-09-29 09:15
  • 天行健,好酒出在咱的手!——来自“国缘V9清雅酱香”的激情与畅想…[查看详细]

    2019-09-29 09:13
  • 此“曲”只应天上有——来自“国缘V9清雅酱香”的激情与畅想…[查看详细]

    2019-09-29 09:12
  • 一半是火焰,一半是海水——来自“国缘V9清雅酱香”的激情与畅想…[查看详细]

    2019-09-29 09:10
  • 夜蒙蒙、望星空,我在寻找一颗星 国缘V9清雅酱香的激情与畅想…[查看详细]

    2019-09-29 09:08
  • 美酒如歌今晚咱们杯对杯 来自“国缘V9清雅酱香”的激情与畅想…[查看详细]

    2019-09-29 09:07
  • 流淌在灿烂的历史星河——来自“国缘V9清雅酱香”的激情与畅想…[查看详细]

    2019-09-29 09:05
  • 又见炊烟升起——来自“国缘V9清雅酱香”的激情与畅想…[查看详细]

    2019-09-29 09:02
  • 你从雪山走来——来自“国缘V9清雅酱香”的激情与畅想…[查看详细]

    2019-09-29 09:00
  • 超级波尔多究竟“超级”在哪里?…[查看详细]

    2019-09-27 08:53
  • 葡萄酒专家教你如何识别差年份…[查看详细]

    2019-09-27 08:53
  • 喝多了色泽深邃、浓郁饱满的“大酒” ,有时我们会想要找寻一丝能够冲刷味蕾的清凉,于是寒冷地区的葡萄酒上场了。这些酒往往酸度高、沁人心脾,也许不能让你...[查看详细]

    2019-09-25 08:42
  • 我国地域辽阔,地理自然环境的差异,特别是气候和水利条件因素的影响,形成了黄河流域以麦、黍、粟、高粱为主,长江流域以稻米为主,青藏高原地区以青稞为主...[查看详细]

    2019-09-25 08:41
  • 罗纳河谷( Rhone Valley )是法国最古老的葡萄酒产区之一,也是法国第二大的葡萄酒产区。而根据地域风土和葡萄酒品质的不同,罗纳河谷丘产区内的葡萄酒又被分...[查看详细]

    2019-09-24 08:35
  • 品酒笔记该怎么撰写?…[查看详细]

    2019-09-24 08:35
  • 喝多了色泽深邃、浓郁饱满的“大酒” ,有时我们会想要找寻一丝能够冲刷味蕾的清凉,于是寒冷地区的葡萄酒上场了。这些酒往往酸度高、沁人心脾,也许不能让你...[查看详细]

    2019-09-23 08:39
  • 秋季养生 为什么要多喝点葡萄酒?…[查看详细]

    2019-09-23 08:39
  • 金秋九月,在举国上下喜迎国庆之际,由今世缘酒业联合江苏综艺频道主办的“家国同庆,缘结天下”2019今世缘全国集体婚礼暨今世缘美酒银行开业庆典于9月19日成...[查看详细]

    2019-09-20 09:35
    中国江苏网
  •  古时人们情迷勃艮第,留下“罗马帝国征服法国,而伯恩(Beaune)之酒征服罗马帝国”的传说;现今,电影《浓情酒乡》(Ce Qui Nous Lie)将勃艮第搬上了大荧幕,...[查看详细]

    2019-09-19 08:41
  • 醒酒器的无忧清洗法…[查看详细]

    2019-09-19 08:40
  • 霞多丽之风尚 吹在今天向何方?…[查看详细]

    2019-09-16 16:40
  • 了解葡萄酒 不可不知的土壤类型…[查看详细]

    2019-09-16 16:39
  • 美国葡萄酒酒标怎么看?…[查看详细]

    2019-09-12 08:55
  • 中秋节传统习俗大盘点…[查看详细]

    2019-09-12 08:55
  • 干红葡萄酒的“甜味”到底从哪来?…[查看详细]

    2019-09-11 08:44
  • 不会品酒?可以从这四种葡萄酒开始…[查看详细]

    2019-09-11 08:43
  • 葡萄酒小镇有哪些制胜的关键?…[查看详细]

    2019-09-09 14:56
  • 啤酒“三国杀” 谁才是真正的主公?…[查看详细]

    2019-09-09 14:55
  • 南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏…[查看详细]

    2019-09-06 08:56
  • 赤霞珠何以成为世界第一大葡萄品种?…[查看详细]

    2019-09-06 08:56
  • 葡萄酒品饮温度:冰镇还是提温?…[查看详细]

    2019-09-05 09:06
  • 南澳州:澳大利亚葡萄酒的心脏…[查看详细]

    2019-09-05 09:06
  • 美国有哪些膜拜酒酒庄?…[查看详细]

    2019-09-03 08:46
  • 姐妹花大比拼:赤霞珠VS梅洛…[查看详细]

    2019-09-03 08:45
  • 法国最具代表性的六大葡萄酒产区…[查看详细]

    2019-08-29 23:34
  • 古老的克莱雷 南罗纳的未来明星…[查看详细]

    2019-08-29 23:33
  • 领衔勘查的陈建生博导,是河海大学创新研究院深循环地下水研究中心主任, 2004年曾在世界著名刊物《自然》上发表论文,最早提出地下水深循环理论。陈教授介绍...[查看详细]

    2019-08-27 15:34
    扬子晚报
  • 你知道白酒为何要掐头去尾吗?…[查看详细]

    2019-08-22 09:16
  • 关于葡萄酒老酒的这些事 你知道吗?…[查看详细]

    2019-08-22 09:16
  • 如何读懂葡萄酒的香气?…[查看详细]

    2019-08-21 08:52
  • 你知道白酒为何要掐头去尾吗?…[查看详细]

    2019-08-21 08:52
  • 一文带你认识甜型葡萄酒…[查看详细]

    2019-08-20 08:56
  • 教你读懂澳洲酒酒标…[查看详细]

    2019-08-20 08:56
  • 2019年8月18日,江苏今世缘酒业股份有限公司在南京东郊国宾馆举办“从胜利走向胜利— —国缘创牌15周年暨国缘V9上市联谊会” 。会议由原央视著名主持人、北京...[查看详细]

    2019-08-18 15:21
    中国江苏网
  • 角色品种 为伊百变的霞多丽…[查看详细]

    2019-08-16 08:47
  • 8月24日, “宁聚青春●校友嘉年华”暨2019 “古井贡酒”杯在宁高校校友会足球赛在南京火热开幕。[查看详细]

    2019-08-27 19:59
    中国江苏网
  • 【2019年8月19日,中国上海】嘉士伯啤酒“丹麦设计师酒吧”于上海长宁来福士广场成功举办,标志着为期两个月的全国巡展圆满收官。今年上半年迎来品牌焕新升级...[查看详细]

    2019-08-19 12:25
    中国江苏网
  • 一文带你认识甜型葡萄酒…[查看详细]

    2019-08-16 08:46
  • 这些食物都是葡萄酒的“天敌” 你知道吗?…[查看详细]

    2019-08-15 08:42
  • 啤酒的能存放多久?…[查看详细]

    2019-08-15 08:41
  • 经典葡萄酒产国盘点…[查看详细]

    2019-08-14 08:54
  • 这三大特殊酿酒葡萄 你知道吗?…[查看详细]

    2019-08-14 08:54
  • 那些拍卖高价的葡萄酒都有哪些特性?…[查看详细]

    2019-08-13 08:38
  • “单一品种”也可能是混酿?…[查看详细]

    2019-08-13 08:37
  • “绵柔”的秘密,就在这9个亮点里…[查看详细]

    2019-08-12 11:01
    中国江苏网
  • 在酒桌上值得注意的细节…[查看详细]

    2019-08-12 08:56
  • 一文读懂中国4000年黄酒进化史…[查看详细]

    2019-08-12 08:55
  • 2019年8月17日晚,口子窖· 2019安徽青年先锋评选活动第三季颁奖典礼于安徽广播电视台亚洲一号演播厅内盛大举行,圆满收官。[查看详细]

    2019-08-19 11:09
    中国江苏网
  • 国产啤酒缘何难进高端超市…[查看详细]

    2019-08-08 09:37
  • 白酒应该向谁致敬:我们到底为什么喝酒?…[查看详细]

    2019-08-08 09:36
  • 常喝啤酒的消费者会明白,许多国产啤酒酒精度几乎没有参考价值,买啤酒时注意这个度数才是正确的选择。[查看详细]

    2019-08-07 08:52
    佳酿网
  • 相对于其他国家,德国葡萄酒酒标是标注最为详尽的,同时也最为复杂难懂,德国葡萄酒酒标标注信息详解:酒庄与生产商信息通常在酒标最显眼位置。[查看详细]

    2019-08-07 08:44
  • 葡萄酒是一种比较娇贵的酒类饮料,其的酿造方式与存储方式都是与其它的酒类不一样的,那么,如何查看葡萄酒是否已经变质了呢?下面,就让我们一起去详细的了解...[查看详细]

    2019-08-06 08:41
    佳酿网
  • 葡萄酒由葡萄酿造而成,除了法定允许的部分添加物之外,葡萄就是酿酒的唯一成分。平均而言,世界范围内每公顷葡萄园的酿酒葡萄产量大约为7400公斤,假如每瓶...[查看详细]

    2019-08-06 08:41
    佳酿网
  • 吃水果还是喝果汁会更健康呢?这不是一个普通是非题,但是一般我们看到更多的营养师与医生会更建议吃水果,原因是大部分在外面买的果汁,为了让消费者口感更好...[查看详细]

    2019-08-05 08:29
    佳酿网
  • 正如你们许多人从经验中知道的那样,有时当你喝红酒时,你会发现你的嘴变得非常干燥。这通常归因于葡萄酒中的单宁含量— —单宁越大,口腔中的水分就越少,你...[查看详细]

    2019-08-05 08:29
    佳酿网
  • 2019年,是新中国成立70周年,也是决胜酒业高质量发展的关键之年。为进一步提升苏酒的品牌影响力和市场竞争力,促进苏酒产销对接,推进江苏酒业高质量发展,...[查看详细]

    2019-08-02 16:31
    中国江苏网
  • 提到酒神,我们立刻能想到古希腊神话中宇宙之神宙斯的儿子酒神狄俄尼索斯. . . . . . .然而在酒的故乡、博大精深酒文化的发源地中国,却几乎没有出名的酒神形...[查看详细]

    2019-08-02 09:04
  • 我们都知道葡萄酒具有保健功能,它含有大量营养物质,更有黄酮、酚类等保健活性物质,帮助我们睡眠、美容养颜、延年益寿。[查看详细]

    2019-08-02 09:04
    佳酿网
  • 不知道大家在喝酒时是否有注意过一个问题,每款葡萄酒的酒精度数都不太相同,低酒精度的葡萄酒,大概只有。6度,而高酒精度的也就.为什么我们很少能见到17度以...[查看详细]

    2019-08-01 09:26
    佳酿网
  • 气候因素气候要素也同水和土壤要素一样,会通过多种路径对白酒的酿造带来影响,并最终在白酒风味得到体现。不可否认的是,正是由于生态要素的全方位作用,让中...[查看详细]

    2019-08-01 08:54
    佳酿网
  • 一、什么是酱香型白酒酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。微生物由于茅台镇地处河谷,风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有...[查看详细]

    2019-07-31 09:46
    佳酿网
  • 中国的商业历史悠久,可是由于历代重农抑商、资本不足、交通堵梗等原因,商品经济一直很不发达,不过, “民以食为天” ,饮食行业,特别史饮酒行业却是独树...[查看详细]

    2019-07-31 09:46
    佳酿网
  • 酒在不同语言中的叫法酒是被人类发明的吗?古埃及的酒神奥里西斯,古希腊的酒神狄奥尼索斯,古罗马的酒神巴克斯,中国的黄帝、杜康、仪狄,都被认为是酒的发明...[查看详细]

    2019-07-30 08:43
    佳酿网
  • 品鉴葡萄酒时,我们要做的第一步就是“察颜观色” 。之所以要关注酒液的颜色,并非仅仅因为它是葡萄酒外观的衡量指标,更多的是因为它隐藏着许多关于酿造工艺...[查看详细]

    2019-07-30 08:42
    佳酿网
  • 中国江苏网讯7月28日,我国白酒酿造工艺创新成果“国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发”在北京通过专家鉴定,认为项目总体技术达到国际领先水平。[查看详细]

    2019-07-29 11:55
    中国江苏网
  • 喝完葡萄酒之后我们常常会感到饥渴,尤其是第二天醒来的时候,这种感觉自然并不好受。饮酒前摄入一些富含蛋白质的事物,它们不仅能产生长期支持你酒精代谢的热...[查看详细]

    2019-07-29 09:20
    佳酿网
  • 其实在古代漫长的酒文化长河中,有很多饮酒的“帮派” ,例如比较知名的有魏晋时期的“竹林七贤” 、唐代的“酒中八仙”等。这些“帮派中人”或通诗书,或精...[查看详细]

    2019-07-29 09:19
    佳酿网
  • 葡萄酒的“余味” ( Finish或Aftertaste ) ,与“果香” 、 “甜度”和“酒体”并列为品酒的最重要用语之一,也是判断一款葡萄酒的品质的关键标准之一。那么...[查看详细]

    2019-07-25 09:22
    佳酿网
  • 勃艮第( Burgundy )位于法国中部偏东的地方,距离法国首都巴黎仅3小时车程。产区由北向南延伸,葡萄种植面积共29395公顷,主要分为5大产区:夏布利( Chablis ...[查看详细]

    2019-07-25 09:22
    佳酿网
  • 软木塞是目前最盛行的葡萄酒封瓶方式,约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶,尤其是高品质红葡萄酒。有别于人工合成酒塞,软木塞是从天然橡树皮上切割而来,而且...[查看详细]

    2019-07-24 09:08
    佳酿网
  • 葡萄酒的年份( Vintage )是指酿造该酒的葡萄的采摘年份,它对葡萄酒的品质有着重要的影响。[查看详细]

    2019-07-24 09:08
    佳酿网
  • 大多数葡萄酒酒都是干型的,因为在发酵过程中,酵母菌会消耗完葡萄醪中存在的绝大部分糖分。不过,也有一部分葡萄酒是甜型的,这些葡萄酒中含有一定量的残留...[查看详细]

    2019-07-23 08:42
    佳酿网
  • 酱香型白酒对于许多爱酒者而言,已经超越了物质的范畴,成为一种文化的象征,飘香美酒的背后刻着深刻的深厚的酒文化烙印。这段口诀中的“曲”原料为小麦, “...[查看详细]

    2019-07-23 08:41
    佳酿网
  • 白酒的感官指标是衡量质量的重要指标,白酒的理化、卫生指标分析数据目前还不能完全作为质量优劣的依据,即使两个酒品在理化指标上完全相同,但在感官指标上...[查看详细]

    2019-07-22 09:14
    佳酿网
  • 关注葡萄酒的小伙伴会发现,葡萄酒的主要葡萄原料有赤霞珠、维欧尼、霞多丽、雷司令. . . . . .虽然鲜食葡萄的糖、酸不如酿酒葡萄高,但它果皮薄且果肉饱满,...[查看详细]

    2019-07-22 09:13
    佳酿网
  • 在意大利葡萄酒这个层面上来看,其巴罗洛( Barolo ) 、巴巴莱斯科( Barbaresco ) 、基安帝( Chianti ) 、布鲁奈罗蒙塔希诺( Brunello di Montalcino )和高贵...[查看详细]

    2019-07-19 08:52
    佳酿网
  • 古代起,人们就懂得葡萄酒的美妙珍贵,除了品味酒本身的美味,也极尽追求那些与葡萄酒相关的酒具设计。如今,与葡萄酒相搭配的酒器种类众多,比较常见的有酒...[查看详细]

    2019-07-19 08:51
    佳酿网
  • 射覆射覆游戏早期的玩法主要是制谜猜谜和用盆盂碗等把某物件事先隐藏遮盖起来,让人猜度,后来在此基础上又产生了一种间接曲折的语言文字形式的射覆游戏,其...[查看详细]

    2019-07-18 09:12
    佳酿网
  • 保护葡萄酒不因天气而影响酒质,较为公认的方式是把葡萄酒放在恒温酒柜中。但让很多人想不到的是,在夏季,如果对恒温柜使用不当,葡萄酒仍然有可能受损。[查看详细]

    2019-07-18 09:11
    佳酿网
  • 很多人知道喝葡萄酒要用高脚杯,可能够正确使用的人却不多。喝葡萄酒一定要用透明高脚杯,这样不仅利于观看酒的颜色,还能保持酒温,不影响酒的口感。[查看详细]

    2019-07-17 08:28
    佳酿网
  • 众所皆知,并不是所有的葡萄酒的酒精含量都一致。因为影响酒精含量的因素不仅包括葡萄生长地区的气候,还包括葡萄酒最终酿成的风格、品质。两者的酒精含量都...[查看详细]

    2019-07-17 08:26
    佳酿网
  • 你是否曾在品酒会上听到主持人或葡萄酒专家们在品尝过一杯红酒之后,评价它具有“果酱味” 。你可曾想过他们口中所说的“果酱味” ,到底是怎样的一种味道呢?...[查看详细]

    2019-07-16 08:52
    佳酿网
  • 如果你既喜欢美食,也喜欢葡萄酒,那对你来说,餐酒搭配应该是件相当有趣的事情。一瓶恰到好处的葡萄酒可以让一桌美食锦上添花,给进餐者带来难以忘怀的享受。[查看详细]

    2019-07-16 08:52
    佳酿网
  • 酒瓶下方的凹槽,也被称为“ Punt ” ,其专业术语为“碹底” 。凹槽也可以让酒中的沉淀物散在底部凹槽的周围,让饮酒的雅士不会在酒杯中尝到杂质… 。[查看详细]

    2019-07-15 08:35
    佳酿网
  • 黑皮诺( Pinot Noir )被称为“红葡萄品种之后” ,一般带有覆盆子、黑醋栗、樱桃、紫罗兰和甘草等风味。总体来说,对于这样一款“配餐多面手”的葡萄酒来说,...[查看详细]

    2019-07-15 08:34
    佳酿网
  • 微量元素在白酒中的作用是什么?…[查看详细]

    2019-07-11 15:36
    佳酿网
  • 饮用葡萄酒的基本格言是:你认为好的酒就是最好的。然而,人们饮葡萄酒的时间长短不同,对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变,通常分为以下几个阶段:刚接触葡...[查看详细]

    2019-07-11 15:35
    佳酿网
  • 蒸馏器是蒸馏酒的必备工具,有了蒸馏器才能生产蒸馏酒,这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒,还可以蒸馏其它物质。所以,仅凭蒸馏器的出现迹象,还...[查看详细]

    2019-07-11 08:36
    佳酿网
  • 葡萄酒品鉴中非常重要的一个环节就是用鼻子吸取酒品的芳香,进而产生一种令人兴奋的感觉。[查看详细]

    2019-07-11 08:35
    佳酿网
  • 经常喝烈酒的人会发现,很多威士忌( Whisky )的酒精度都是40% abv ,其他烈酒,诸如白兰地( Brandy ) 、金酒( Gin ) 、朗姆酒( Rum ) 、伏特加( Vodka )也是...[查看详细]

    2019-07-10 09:19
    佳酿网
  • 诗酒不分家,酒因诗而名,诗因酒而显。酒有许多“雅号”藏于诗中,今天, 《中国酒业》杂志带你一起探寻。杜康相传酒是夏朝杜康(即少康)发明的,故以酿酒的祖...[查看详细]

    2019-07-10 09:18
    佳酿网
  • W020190709718113240824.jpg

    7月9日,嘉士伯啤酒“绿光破晓”新品发布会于合肥香格里拉大酒店盛大举办,标志着嘉士伯啤酒全球品牌升级正式在华东市场落地。[查看详细]

    2019-07-09 19:56
    中国江苏网
  • 在酒宴上喝酒,有些规矩是不能不遵守的。注意一定要管好自己的嘴,酒后不要失言,不要说大话,不要失态,更不能吐沫横飞,筷子乱甩。[查看详细]

    2019-07-09 09:12
    佳酿网
  • 白兰地的外文名为“ Brandy ” ,字面意思是“燃烧的葡萄酒” 。抿一小口白兰地,慢慢地让白兰地划过舌头的不同区域,逐渐品鉴出具体的风味欣赏一款上好的白兰...[查看详细]

    2019-07-09 09:12
    佳酿网
  • 很多人知道喝葡萄酒要用高脚杯,可能够正确使用的人却不多。喝葡萄酒一定要用透明高脚杯,这样不仅利于观看酒的颜色,还能保持酒温,不影响酒的口感。[查看详细]

    2019-07-08 08:59
    佳酿网
  • 在酒宴上喝酒,有些规矩是不能不遵守的。注意一定要管好自己的嘴,酒后不要失言,不要说大话,不要失态,更不能吐沫横飞,筷子乱甩。[查看详细]

    2019-07-08 08:58
    佳酿网
  • 中国江苏网讯7月4日,以“坚守初心担使命,凝心聚力再出发”为主题的今世缘酒业销售系统2019上半年度总结会在今世缘酒业会议中心召开。在总结会上,今世缘酒...[查看详细]

    2019-07-05 11:42
    中国江苏网
  • 歌海娜原产于西班牙,是一种适应性极强的葡萄品种。经过数百年的遗传变异,歌海娜家族日益壮大。下面带您认识该家族的三位主要成员:黑歌海娜、白歌海娜和灰...[查看详细]

    2019-07-04 15:14
    佳酿网
  • 经常在影视剧中看到男女主角一边轻晃酒杯,一边慢慢轻呷细品。这部分人一定要及时引起注意,一旦喝葡萄酒时察觉到不适,必须及时就医。[查看详细]

    2019-07-04 15:13
    佳酿网
  • 避免阳光直射,注意防潮干燥如果将优质酱香酒长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以要放到阴暗处。[查看详细]

    2019-07-04 09:08
    佳酿网
  • 世界上能酿制出优质葡萄酒的葡萄品种只有数十种。除此之外,美国、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷等新世界国家经过不断探索和发展,也能够出产非常优质的明...[查看详细]

    2019-07-04 09:08
    佳酿网
  • 一瓶葡萄酒大约有五杯左右,而通常,人们相对合理的饮用量仅为一杯左右,因此如何保存开瓶后的美酒成为很多爱酒人士的困扰。[查看详细]

    2019-07-03 09:15
    佳酿网
  • 无论是新手还是老手,只要入了葡萄酒这条门,就一定对赤霞珠( Cabernet Sauvignon )不陌生。不过,你知道全球最贵的赤霞珠葡萄酒来自哪里吗?你肯定要说波尔多...[查看详细]

    2019-07-03 09:14
    佳酿网
  • 近期,中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良在2005年发表的《告诉你一个真实的陈年茅台酒》文章,在白酒行业的朋友圈掀起刷屏。说到底,白酒的“勾兑”还有...[查看详细]

    2019-07-02 08:56
    佳酿网
  • 雷司令( Riesling )无疑是世界上最流行的白葡萄之一,它可以轻松俘虏所有人的味蕾,但是很多人对它的认识并不深。大部分常见的雷司令自然无法陈年如此长的时...[查看详细]

    2019-07-02 08:55
    佳酿网
  • 啤酒按照发酵方式分为:桶上发酵的艾尔( Ale )啤酒,桶底发酵的拉格( Lager )啤酒。艾尔( Ale )是指顶部发酵啤酒,发酵时酵母漂浮在酒液上层。[查看详细]

    2019-07-01 08:46
    佳酿网
  • 有人说,葡萄酒中85%的味道都是从嗅觉得到的。不过,随着葡萄酒龄的增加,年轻的葡萄酒会变得更加成熟,水果香气会转化为陈酿香气。[查看详细]

    2019-07-01 08:41
    佳酿网
  • 麻烦的是,出来的只是瓶塞的一部分— —比起不能完整收集这瓶老酒的塞子更大的问题是,这塞子的另一截还横在你和这瓶脆弱的佳酿之间,看来没拿定主意是自己掉...[查看详细]

    2019-06-28 09:30
    佳酿网
  • 在购买葡萄酒的时候经常会听见有人说酒标上有超级波尔多( Bordeaux Superieur )标志的就是好酒,但实际情况真的是这样吗? “超级”波尔多和波尔多AOP ( AOC )...[查看详细]

    2019-06-28 09:27
    佳酿网
  • 购买葡萄酒时,总会有这样一种错觉:好像价格越高,酒就越好?同样,另一种情况就是,貌似你花的钱越少,你就很有可能买到劣质葡萄酒。那么,我们怎样才能买到...[查看详细]

    2019-06-27 08:42
    佳酿网
  • 啤酒的“啤”字,是一个专用汉字。[查看详细]

    2019-06-27 08:42
    佳酿网
  • 许多葡萄酒爱好者都有这样的一种经历:开瓶后,没有喝完的葡萄酒舍不得丢弃,但是酒的味道会逐渐变化,甚至出现变质(变酸)的现象。[查看详细]

    2019-06-26 09:26
    佳酿网
  • 酒是很多人都喜欢喝的饮品,到了夏天之后,为了图凉快,很多人会提前把啤酒、白酒、红酒等,自己想要喝的酒,放到冰箱里面冰镇。[查看详细]

    2019-06-26 09:25
    佳酿网
  • 喝威士忌的时候,经常会遇到酒液中有一些沉淀物,不禁会疑问:烈性蒸馏酒怎么会有沉淀物呢?是买到假酒了吗?一瓶威士忌含有约百种芳香化合物,它们建构了威士...[查看详细]

    2019-06-25 08:54
    佳酿网
  • 《我的前半生》已经结局好久了,令小编印象最深的不是唐晶和罗子君深厚的闺蜜情,也不是贺涵到底爱上谁的故事。由于葡萄的皮与汁分离,而且色素大部分存在于...[查看详细]

    2019-06-25 08:53
    佳酿网
  • 6月24日上午,由今世缘酒业联合江苏综艺频道主办的“家国同庆,缘结天下” 2019今世缘全国集体婚礼启动仪式在南京荔枝广场幸福蓝海荔枝厅隆重举行。[查看详细]

    2019-06-24 17:40
    中国江苏网
  • 色彩能有力地表达感情,传递信息,使人获得美的享受,酒品给人的第一感觉和印象就是酒品的颜色。正常的酒品应符合上述标准要求,反之为不合格的酒品。[查看详细]

    2019-06-24 08:32
    佳酿网
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